Hogaza de Pan 

El pan no necesita mucha introducción, ha sido parte de nuestra dieta por siglos, es parte de nuestra cultura y de una gran parte del mundo, por lo tanto no vamos a explicar que es ni de donde viene, porque simplemente, esta en todos lados. Después de las farmacias, me atrevería a decir que lo…

Todo sobre Mi (Masa) Madre

Información de como comenzar una masa madre hay un montón disponible, desde una gran cantidad de libros hasta una mayor cantidad de páginas web. En todas muestran paso a paso como comenzar tu propio cultivo de microorganismos para poder elaborar, principalmente pan, prescindiendo de la levadura industrial. Para evitar repetir lo mismo, decidí hacer un…

Tary construyendo comidas con Legos

Hemos visto muchos proyectos que utilizan Legos, desde máscaras hasta versiones de chocolate de estos famosos bloques, pero ninguno nos había dado tanta hambre como el trabajo de Tary, un artista japonés que crea una serie e deliciosas esculturas con los famosos bloques. Usando únicamente piezas de Lego Tary crea una increíble variedad, desde vegetales…

El delicioso arte de Joël Penkman

Joël Penkman es una artista neozelandesa radicada hace un tiempo en Londres y que dice ama tanto la comida como la pintura. Por esto la mayoría de su trabajo son increíbles pinturas que tienen como protagonista a la comida. Obviamente estos sujetos son sus dulces, snacks y platos preferidos. En Nueva Zelanda Joël estudió diseño…

21 días comiendo en Japón

Mientras algunos registran todo lo que comen en fotografías y lo esparcen por redes sociales, la ilustradora canadiense Justine Wong decidió convertir esta práctica en una forma de arte al pintar en acuarelas todas las comidas durante los 21 días que estuvo recorriendo Japón. Justine tenía ya planeado este viaje en solitario por Japón cuando…

Sándwich de pera caramelizada y queso Brie

Cocinar para otros es fascinante. Podemos pasar horas trabajando en una cena para la familia o amigos, pero cuando debemos comer solos no hay tanta motivación. Un sándwich con pocos ingredientes y 15 minutos pueden cambiar esto. Naturalmente nuestra cultura nos guía directo a sabores salados para hacer un sándwich. Tomates, palta, quesos suaves, mayonesa,…

Ensalada de Lentejas

Las lentejas son mi legumbre estrella, las como en invierno, verano y hace poco las estoy disfrutando en ensaladas. La gracia de esta receta, como la mayoría que encontraras en PanBatido, tiene por objetivo principal comer rico, pero a la vez optimizar tu tiempo, incluso el que pasas en la cocina. La puedes preparar desde…

#Oreoart galletas transformadas en arte

Jugar con el relleno de una galleta puede ser normar, pero Tisha Cherry decidió utilizar la crema que rellena las Oreos como si fuera pintura para así convertir estas galletas en piezas de arte. El proceso en simple Tisha cuidadosamente abre las galletas, luego mezcla la crema con colorantes para comida y así obtener todos…

Hamburguesas de Coliflor y Quinoa

En mi objetivo por comer menos carnes rojas, he tenido que ir improvisando a la hora de cocinar, ya establecimos que comer sólo ensaladas es lo más fome del mundo. Personalmente tampoco soy muy fan de todos los “sucedáneos” veganos, nunca me han terminado de convencer todas las cosas veganas que imitan carne o algún…

Rollos de Canela Veganos

Los rollos de canela o cinnamon rolls para los alumnos del open english, es un pastel de origen sueco, o al menos tienen uno muy parecido y más antiguo, los gringos lo han popularizado bastante y se tiende a pensar que es un pastelito made in usa, pero no. Es más, como a mi me…

Giulia Bernardelli, dibujando con manchas de comida

Cambiando la tinta por café o vino es lo que hace Giulia Bernardelli para crear sus dibujos. Esta artista italiana crea cuidadosamente manchas de comida y líquidos para formar increíbles formas y caras sobre el papel o dentro de una taza, la idea de Bernardelli es que sus creaciones parezcan hechas sin esfuerzo, como si…

Cubos de comida por Lernert & Sander

El dúo holandés de artistas Lernert & Sander son los creadores de “Cube” una fotografía en la que vemos una serie de alimentos crudos cortados en perfectos  noventa y ocho cubos de 2,5 centímetros cada uno. Esta imagen fue el encargo de un periódico holandés para una edición especial dedicada a la comida, aunque pesemos…